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【仙禽】ORGANIC NATURE W:kijoshu 貴釀酒 原酒 720ml

【仙禽】ORGANIC NATURE W:kijoshu 貴釀酒 原酒 720ml

HK$348.00 一般價格
HK$174.00銷售價格

製造年月:2023.05

 

「仙禽」的有機新概念 · 貴釀酒

 

類別:非公開(原酒)

原料米:栃木縣産有機農法亀ノ尾
精米步合:90%
酒精濃度:14%
酒廠:仙禽株式會社
產地:日本栃本縣
容量:720ml


儲存方法:冷藏
推薦飲用方式:冷飲/加熱15-25°C

 

『禁止酒駕,未滿十八歲請勿飲酒』

  • 產品資訊

    「仙禽 ナチュール・W:kijoshu 貴醸酒」

    是一種使用日本清酒製成的清酒,在釀造最後階段的釀造水改用日本清酒進行釀造。

     

    具有酸甜深厚的風味, 帶有甜美的香氣,口感濃郁柔和。

    除了冷飲飲用外,亦可以稍微加熱一下。

    當溫度升高時,甜味會變得更加豐富柔和。有一飲傾心的強大魅力 ! !

    它是可以作為餐前或餐後酒飲用的「仙禽 貴醸酒」。

     

    酒米使用100%有機栽培的古老物種「亀ノ尾」,並仿效古代沒有精米機與精米技術的環境,以精米步合 90% 的比例來釀造。

    釀造方式使用不添加乳酸的「生酛」技術, 利用天然酵母在木桶中進行發酵。

    木桶中的微生物能為酒品帶來複雜的口感和香氣,是天然和甘酸平衡的貴釀酒作品。

    Nature 也代表這個系列忠實地再現了傳統的清酒釀造過程。

  • 認識「仙禽酒造」

    「仙禽酒造」創立於1806年,位於栃木縣,是縣內人氣酒造之一。

     

    以奉於仙人的古代聖鳥「鶴」作為家族傳承,於「仙禽」酒標上可見其二字由展翅飛舞的篆體鶴圖做為一個呈現(「仙」字的右側以及「禽」字的上側),

    期盼酒造可以翱翔業界不受拘束。

     

    酒造目前兄薄井一樹及弟薄井真人二兄弟當家。

    一樹先生曾任葡萄酒侍酒師,其管理酒造後,除保留原有的傳統日本酒風味,更將部分商品進行新視覺改革,且為了能夠釀造出屬於自己的原創酒。

    一樹先生指出,「仙禽」為針對女性市場開發,相對注重酸度與新鮮度的表現,

    目前在西班牙、韓國、香港、新加坡都有出口。

     

    以低精米度的傳統工藝和無添加方式釀製,無論是水﹑米或酵母都使用原產地,保留更多的原始香氣特性。釀造出擁有當地風味與特色的日本酒款。

     

    栃木縣的水質,對造就優質清酒尤其重要。

    釀造水使用以溫泉聞名的「鬼怒川」,含有中等礦物質的的伏流水。。

    原料米-「龜之尾」、「山田錦」、「雄町」是在酒造種植的品種。

    他們堅持使用同一水源種植的大米和釀造清酒。

全單購物滿港幣$600,即可享免費送貨服務 

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Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor (under 18) in the course of business.
『禁止酒駕,未滿十八歲請勿飲酒』

自取點 :

九龍觀塘道460-470號

官塘工業中心二期地庫B室16號鋪

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電郵:sales@jwinestore.com

自取點營業時間 :

星期一、三、五

1:00 P.M. - 7:00 P.M. 

 

(公眾假期 休息)
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