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【作】純米吟釀 愛山 750ml

【作】純米吟釀 愛山 750ml

HK$278.00 一般價格
HK$180.00銷售價格

製造年月:2023.07

 

· · 生產數量限定系列 · ·

酒米限定系列 - 幻之米 -愛山

 

類別:純米吟釀

原料米:兵庫縣產愛山100%

精米步合:55%

酒精濃度:15%

酒廠:清水清三郎商店

產地:日本三重縣

容量:750ml

推薦飲用溫度:5-15°C

 

『禁止酒駕,未滿十八歲請勿飲酒』

  • 產品資訊

    「作 純米吟醸 兵庫 · 愛山」

    帶有「作 」獨有的華麗香氣和清新的花果香,酒體滑順,入口甘甜,

    後段的微果酸感令味道更豐富。

     

    清酒愛好者或不太常飲用日本酒的人士,也十分推薦的一款清酒。

    推薦飲用溫度為5-15°C,加熱飲用味道更豐富。

    配以紅酒玻璃杯飲用,果香更出更濃郁。

    適合配搭海鮮、壽司、刺身等料理。

     

    「作 純米吟醸 兵庫 · 愛山」全量使用兵庫產幻の酒米 - 「愛山」釀造。

    愛山為晚生種,是一款相當難栽種的酒米,產量也非常少。

    心白發現率比山田錦還高,釀造出來的口感醇厚,可以釀出具有特殊風味的日本酒。

  • 認識「清水清三郎商店」

    「清水清三郎商店」創業於1869年,位於三重縣鈴鹿市,被稱為「味酒鈴鹿國」。

     

    鈴鹿川流域裡的川俣神社,毎年都會舉行「味酒祭」。

    為感謝神靈從如此燦爛的氣候中釀造出美味的清酒。

    他們為了不讓悠久歷史流傳下來的「味酒鈴鹿國」感到羞恥,

    繼續每天不斷研鑽並釀造「現代口味清酒」。

    由於鈴鹿山清澈的伏流水和伊勢平原的優質大米,使鈴鹿的釀酒業自古以來就非常興盛,有「鈴鹿酒」之稱。

     

    「清水清三郎商店」旗下銘柄有兩個,分別是「鈴鹿川」及「作」。

    「鈴鹿川」是保持歷史傳統口味的一個系列,

    人氣銘柄「作」則是比較新的,屬於酒造的一個新計劃。

     

    「作」之名取自於"未完成"謙虛之意。

    主要使用當地合約農戶種植的三重縣大米作為原料,再加上鈴鹿川清澈的伏流水,

    利用天然優勢配合歷史及技術,共同所創造出來的酒。

     

    杜氏「内山智広」的目標 "任何人都可以在任何地方享受美味的酒"。

    追求成為適合現今多樣化的餐桌酒,能與食物和諧融合的日本酒。

    「作」不僅在日本,而且在世界各地內都得到了極大的評價。

     

    "SAKE COMPETITION"是業界內一個很有名的比賽,認受性很高。

    「作」曾於"SAKE COMPETITION"多次獲獎,每年在重大比賽中獲得無數優秀獎項。在"SAKETIME"三重縣排名第二位。

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