【作】純米吟釀 雄町 750ml
製造年月：2023.05
· · 生產數量限定系列 · ·
酒米限定系列 - 雄町
類別：純米吟釀
原料米：岡山縣產雄町100%
精米步合：55%
酒精濃度：15%
酒廠：清水清三郎商店
產地：日本三重縣
容量：750ml
推薦飲用溫度：5-15°C
『禁止酒駕，未滿十八歲請勿飲酒』
產品資訊
「作 純米吟醸 雄町」
特點是「雄町」米獨有的華麗香氣和濃郁的旨味。
承襲了「作」系列一貫的華麗果香與透明感。
入口帶有華麗的瓜果香氣和淡淡香草甘香，口感順滑。
建議在酒杯中飲用，而不是在陶瓷或瓷器容器中飲用，
您可以享受清酒的華麗感和豐盈的份量感。
「作 純米吟醸 雄町」全量使用岡山県産「酒米之祖」 - 「雄町」釀造。
雄町非常不容易種植，除了最高能長至160公分以上，它的稻穗非常重和容易垂至地面，農民必須花許多時間精力避免稻穗倒伏。
而且具有超強吸水性與柔軟的米質，相當考驗釀酒師的技巧、經驗與專心程度，即使拿來釀酒也是不簡單的工程。
由於雄町不容易種植，加上價格高昂，又被稱為「幻之米」。
認識「清水清三郎商店」
「清水清三郎商店」創業於1869年，位於三重縣鈴鹿市，被稱為「味酒鈴鹿國」。
鈴鹿川流域裡的川俣神社，毎年都會舉行「味酒祭」。
為感謝神靈從如此燦爛的氣候中釀造出美味的清酒。
他們為了不讓悠久歷史流傳下來的「味酒鈴鹿國」感到羞恥，
繼續每天不斷研鑽並釀造「現代口味清酒」。
由於鈴鹿山清澈的伏流水和伊勢平原的優質大米，使鈴鹿的釀酒業自古以來就非常興盛，有「鈴鹿酒」之稱。
「清水清三郎商店」旗下銘柄有兩個，分別是「鈴鹿川」及「作」。
「鈴鹿川」是保持歷史傳統口味的一個系列，
人氣銘柄「作」則是比較新的，屬於酒造的一個新計劃。
「作」之名取自於"未完成"謙虛之意。
主要使用當地合約農戶種植的三重縣大米作為原料，再加上鈴鹿川清澈的伏流水，
利用天然優勢配合歷史及技術，共同所創造出來的酒。
杜氏「内山智広」的目標 "任何人都可以在任何地方享受美味的酒"。
追求成為適合現今多樣化的餐桌酒，能與食物和諧融合的日本酒。
「作」不僅在日本，而且在世界各地內都得到了極大的評價。
"SAKE COMPETITION"是業界內一個很有名的比賽，認受性很高。
「作」曾於"SAKE COMPETITION"多次獲獎，每年在重大比賽中獲得無數優秀獎項。在"SAKETIME"三重縣排名第二位。