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【勝山】鴒(LEI) 純米吟釀 おりがらみ 生酒 720ml 禮盒裝

【勝山】鴒(LEI) 純米吟釀 おりがらみ 生酒 720ml 禮盒裝

HK$378.00價格

製造年月:2023.06

 

-「鴒」初のおりがらみ生酒

2019"ロンドン酒チャレンジ"白金賞

2018"香港 liquid gold 酒類評論家協会"前10名

 

類別:純米吟釀(生酒)

原料米:国産米(ひとめぼれ)
精米步合:55%
酒精濃度:12%
酒廠:勝山酒造株式会社
產地:日本宮城縣

包裝:禮盒裝
容量:720ml

 

儲存方法:冷藏
推薦飲用方式:冷飲

 

『禁止酒駕,未滿十八歲請勿飲酒』

  • 產品資訊

    「勝山 鴒(れい) 本生酒 純米吟醸」是夏季的新商品,

    亦是「鴒」首次推出的おりがらみ生酒。

     

    「鴒」獨有的低酒精度,帶有優雅的密瓜香氣和甘甜味道,具有清爽的酸度和碳酸感,只能在每年在這個時候品嘗的清酒。

    它非常容易飲用, 即使是不喜歡日本清酒的人也會喜歡它。

    作為開胃酒或與配搭肉料理和濃郁醬汁的主菜亦很適合。

  • 認識「勝山酒造」

    「勝山酒造」創立於西元1688年,位於宮城縣仙台市,是伊達家的「御用酒造」。

    作為代表仙台的酒造廠,至今已繼承了 320 多年的歷史和傳統。

     

    「勝山」這個名字的由來有兩個說法,其中一個是「勝利穩如泰山」的說法;

    江戶時代初期,華麗武士風格的髷(まげ)在女性之間風靡一時,稱為「勝山髷」。所以另一種說法則是,酒造以當時女性的高品味時尚來替酒的品牌命名。

     

    在仙台鋪設鐵路後,"勝山酒"是第一批從宮城縣運往東京銷售的清酒。 

    隨著日本清酒開始與西餐一起出現在餐桌上,他們開始研究日本料理及清酒的品質和味道,為日本人提供西餐的新形式,釀造出「献勝山」。「献勝山」在本釀造中調和了吟釀酒,並使用了山田錦。「献勝山」成為昭和時代勝山的熱門產品。

     

    酒造造除了製作高品質的日本清酒,大力推廣「用葡萄酒杯品嚐日本清酒」外,

    也致力釀造「餐中酒」。

     

    釀造水採用泉ケ岳湧出來的伏流水(軟水),含有大量美容成分的天然二氯化硅,

    其特點是水質柔軟而乾淨。

     

    「勝山」在"全國新酒大賽"中獲獎無數,2015年在"SAKE COMPETITION "「䴇」榮獲全國第一名,同年在第17屆「宮城県清酒鑑評会」上,被消費者選為最美味的清酒,「縁」和「戦勝政宗」在Supporters Selection中雙雙獲得金賞。

     

    酒款集中在「暁・伝・献・縁」四款上。

    2010年,酒造推出了適合濃厚味道料理和甜品的「元」。

    2012年,酒造推出了與頭盤和肉料理配合度高、較低酒精度的「䴇」。

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