【嘉美心】 氣泡純米酒 (SHUWA SHUWA )250ml
HK$98.00價格
-如同香檳般輕鬆而無負擔的氣泡清酒
2021"The Fine SAKE Award"氣泡酒組 最高金賞
類別:氣泡純米酒
原料米:岡山県産米
精米步合:70%
酒精濃度:5.5%
使用酵母:岡山白桃酵母
酒廠:嘉美心酒造
產地:日本 岡山縣
容量:250ml
推薦飲用方式:冷飲
『禁止酒駕,未滿十八歲請勿飲酒』
產品資訊
「 SHUWA SHUWA」以和香檳相同的程序釀造,採取「瓶內二次發酵」,
直接將酵母生成的碳酸氣體封入瓶內,釀造而成的氣泡純米酒。
以絕妙比例,調和米的淡雅甜味和高雅酸味。
清爽的風味和偏強的碳酸氣體相得益彰,成就非常順口好入喉的美酒。
低酒精濃度(5%),連女性和不擅飲酒者亦可盡情享用。適合作為搭配麻婆豆腐、糖醋排骨等味道較濃的中式料理,以及披薩和義大利麵等義式料理飲用。
「SHUWA SHUWA」是使用「岡山引以為傲的美好食材」,
融合「嘉美心酒造的傳統技藝」與「新技術」,孕育而生的結晶。
認識「嘉美心酒造」
「嘉美心酒造」創立於1913年,由第一代經營者——藤井長十郎在岡山縣的寄島町創立,在戰後缺米的時代,亦不放棄自創立時起追求「米旨口」的信念。
其作為「販售品質的酒窖」的一貫態度,如今亦代代相傳。
如今由第5代經營者「藤井進彥」接棒,於2013年邁入創立100週年。
邁向創立100年,持續摸索「米旨口」的新可能性。
「嘉美心」站在「客人入口之前,都是釀酒的過程」這個起點,以提供能夠安心入口的真酒為理念。
其釀酒的特色大致上分成兩點:
第一:引導出米的美味,用心釀酒。
第二:透過徹底的冷氣管理系統和空氣清淨機,隨時保持寒冷清淨的空氣。「嘉美心酒造」想法:
「我們是一家製酒廠商,但是在生活中,我們是消費者, 因此我們只生產家人想喝的酒。」