入口時有著麝香葡萄和蘋果的甘酸味道，帶有濃郁的米香，整體香氣豐富。
濃郁果香氣及甘甜潤喉，深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛。
在釀造時更考慮到了甜味、鮮味、酸度和酒精含量的終極平衡，是適合從初學者到專家的各人享用的完美餐點 ! !

　

無論作為餐前酒或佐餐享用亦非常適合。
適合配搭刺身、壽司、白身魚等比較淡味的食物。

　

🔺 由於瓶子是透明的，顏色可能容易改變，但味道或質量沒有問題 🔺

採用當地農家契作最高等級酒米「山田錦」，全人手釀造。

用上了有日本百水名選之一的「弁天池の湧水」，自古以來就被稱為神之水，水含有適量的礦物質，軟水對發酵有積極的作用，是「Ohmine」清酒美味的基礎。

來自日本山口縣的「大嶺酒造」，沉寂了50多年，於2010年再度復出。

他們利用現代技術創造他們的前輩無法實現的日本清酒。希望這次的行動將成為日本的傳統和文化未來。

　

「Ohmine黑白粒米系列」瓶身酒標是邀請了瑞典的「Stockholm Design Lab」操刀設計 ! ! 酒標以非常簡潔的「米粒」剪影取代了傳統的「書法」題字，與同樣黑白極簡的設計跟酒廠本身互相呼應。
酒瓶採用了能防止清酒不會變質的不透光玻璃材質。
酒標上的1到5粒米則用作區別純米大吟釀、純米吟釀、純米酒、 無規格酒等不同的級數的酒款之用。整個系列的清酒均為純米釀造無添加。

　

「大嶺酒造」為讓您可以隨心所欲地享受美味的清酒。

他們不會透露有關他們酒精使用的酵母、日本酒含量、酸度等的信息。因為當您飲用時，這可能是一個先入為主的想法。