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【羽根屋】Clear Blue 美山錦×山田錦×日本晴  生酒 720ml

【羽根屋】Clear Blue 美山錦×山田錦×日本晴 生酒 720ml

HK$248.00 一般價格
HK$124.00銷售價格

製造年月:2023.07

 

· · 特別限定品 · ·

-羽根屋の意欲作

 

類別:純米酒(生酒)
原料米:山田錦39%・美山錦49%・日本晴12%

精米歩合:60%
酒精濃度:15%
酒廠:富美菊酒造株式會社
產地:日本 富山縣
容量:720ml

 

儲存方法:冷藏 
推薦飲用方式:冷飲/加冰粒/常溫

 

『禁止酒駕,未滿十八歲請勿飲酒』

  • 產品資訊

    「羽根屋 Clear Blue (クリアブルー )美山錦×山田錦×日本晴」以富山美麗清澈的藍天為理念。

     

    以"美山錦×山田錦×日本晴"三種大米,。配合酒造獨家造法及四段仕込,口感兼具透明感和辛口,具有獨特的風味。

    非常適合搭配各種料理,包括日本料理或東南亞料理等。

    想享受旨味的口感可以室溫下飲用,想清爽地享用可以冷飲或加冰粒飲用。

  • 「中汲み(中取り)」的意思

    羽根屋生產的清酒都是使用「中汲み(中取り)」! !

     

    在釀酒過程中,有一個稱為上槽(壓榨)的程序,大概分為三部分:

    「荒走り」- 最初搾出來的部分

    「中汲み(中取り)」- 中間的部分

    「責め」-最後的部分

     

    中間的「中汲み」是酒質最好的部分,而一般酒造大多是混合使用的,或者特別推出一款「中取り」的特別酒款。

    但羽根屋是所有酒款也只使用中取部分 ! !

    杜氏希望,希望每一位客人能夠感受到羽根屋最好的一面。

  • 認識「富美菊酒造」

    富美菊酒造株式會社」創立於1916年(大正5年),位於北陸富山縣的立山黑部地區,鉻柄為「羽根屋」。擁有悠久的歷史和傳統,並於2016年慶祝其成立100周年。

     

    「富美菊酒造」的日本清酒釀造水是使用常常願寺川系的天然水,

    是富山的著名水,被選為日本100個最佳水之一。 

    酒造主要使用富山縣產酒米,但沒有拘泥於一個品種,即使不同品種,也能以釀造技術,打造出不受酒米品種影響、穩定的酒質。

     

    “以與大吟釀相同的方式製作所有清酒”的想法。

    開始了新時代的「富美菊酒造」清酒釀造。

     

    透過四季釀造法,令一整年也能夠提供新鮮的清酒。而且以全人手製作等技術為特色,由於釀造時期比冬季釀酒更長,所以每一支酒的釀造量更少。

     

    「羽根屋」在"SAKE TIME"現時是富山縣第二名。

    在2015年更成為了日航JAL頭等機艙供應的清酒。

    旗下出產的清酒在日本新酒全國鑑評會與國際清酒評鑑大賽多次獲獎 ! !

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