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【雨後の月】 大吟釀 金賞受賞酒  720ml 禮盒裝

【雨後の月】 大吟釀 金賞受賞酒 720ml 禮盒裝

HK$688.00價格

· · 限定品 · ·

連續12年 "全国新酒鑑評会" 金賞受賞

 

類別:大吟釀

原料米:兵庫縣特A區山田錦25%、廣島縣千本錦75%
精米步合:麹米35%/掛米40%
酒精濃度:16% 

酸度:1.3

日本酒度:+0.5
酒廠:相原酒造株式會社
產地:日本廣島縣

包裝:禮盒裝
容量:720ml


推薦飲用方式:冷飲

 

『禁止酒駕,未滿十八歲請勿飲酒』

  • 產品資訊

    在令和5年中,連續12年獲得全國新酒大賽金獎!

     

    「雨後の月 大吟醸 金賞受賞酒」使用兩種酵母:

    “協會901號酵母”產生穩定的發酵力和吟釀香氣, “協會第1801號酵母”產生芳香。

    這兩種酵母的結合就是這種清酒的奇妙之處。

     

    一開瓶已感受到如花的芳香,口感十分精緻,酸甜的味道,芬芳而華麗,讓人聯想到細膩優雅的嫩度,完美地發揮了兩種酵母的精華。

     

    這種清酒的內部用瓶子一次性加熱滅菌裝瓶,並在2°C的冰箱中稍微陳釀。

  • 米、水

    主要採用兵庫縣特別A區的山田錦和在廣島縣引以為傲的清酒米千本錦中拋光到40%,並在瀨戶內海國立公園用野呂山的地下水精心釀造,開發了軟水沖泡方法,用優質軟水精心製作「雨後の月」。

     
    除了可以感受到千本錦典型的優雅柔軟外,還有山田錦の骨格,以及大吟釀的華麗香氣和甜美鮮味逐漸蔓延開來。

     

    使用這種水的獨特軟水沖泡方法製成的「雨後の月」是一種甜酒,對喉嚨有益,充分帶出米飯的原始風味,並具有豐富和香氣的特點。

  • 認識「相原酒造」

    「相原酒造」成立於1875年(明治8年),位於廣島縣呉市仁方本町。

    以「雨後之月」為銘柄,釀造出優質而清澈的日本酒。

     

    釀造水是來自瀨戶內海國立公園野呂山的純凈地下水,用優質軟水精心製作「雨後の月」。「相原酒造」堅持的三個原則是所有產品均採用大吟釀造釀造,保持所有產品冷藏,並使用最好的原材料。

     

    「雨後の月」是一個以月亮為靈感的品牌,雨後明亮地照亮夜空。 他們的目標是釀造『上品、うつくしい、透明感』的清酒。

     

    「相原酒造」的出品風格口感醇厚香氣清爽,多次在全國清酒評鑑會上大放異彩。

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