產品資訊
「勝山 午年 干支ラベル 純米大吟醸(金粉入り)」
這是一款馬年限定的金箔清酒。慶祝馬年的到來,象徵著熱情、力量和好運。
祈望2026年能成為大家幸運與飛躍的一年。
這款清酒加入金箔釀造,並祈禱好運而成,是新年送禮之選 !
飲用時,輕輕搖晃酒瓶,讓金箔隨酒液飛舞,盡情享受優雅時刻。
開瓶散發出如鳳梨、蘋果和荔枝般的豐富吟釀香,米旨味馥郁,恰到好處的酒體和旨味,與料理完美的結合。
適合搭配炸物、辛辣料理、牡蠣料理或刺身等料理享用。
認識「勝山酒造」
「勝山酒造」創立於西元1688年,位於宮城縣仙台市,是伊達家的「御用酒造」。
作為代表仙台的酒造廠,至今已繼承了 320 多年的歷史和傳統。
「勝山」這個名字的由來有兩個說法,其中一個是「勝利穩如泰山」的說法;
江戶時代初期,華麗武士風格的髷(まげ)在女性之間風靡一時,稱為「勝山髷」。所以另一種說法則是,酒造以當時女性的高品味時尚來替酒的品牌命名。
在仙台鋪設鐵路後,"勝山酒"是第一批從宮城縣運往東京銷售的清酒。
隨著日本清酒開始與西餐一起出現在餐桌上,他們開始研究日本料理及清酒的品質和味道,為日本人提供西餐的新形式,釀造出「勝山 献」。「勝山献」在本釀造中調和了吟釀酒,並使用了山田錦。「勝山 献」成為昭和時代勝山的熱門產品。
酒造造除了製作高品質的日本清酒,大力推廣「用葡萄酒杯品嚐日本清酒」外,
也致力釀造「餐中酒」。
釀造水採用泉ケ岳湧出來的伏流水(軟水),含有大量美容成分的天然二氯化硅,
其特點是水質柔軟而乾淨。
「勝山」在"全國新酒大賽"中獲獎無數,2015年在"SAKE COMPETITION "「䴇」榮獲全國第一名,同年在第17屆「宮城県清酒鑑評会」上,被消費者選為最美味的清酒,「縁」和「戦勝政宗」在Supporters Selection中雙雙獲得金賞。
酒款集中在「暁・伝・献・縁」四款上。
2010年,酒造推出了適合濃厚味道料理和甜品的「元」。
2012年,酒造推出了與頭盤和肉料理配合度高、較低酒精度的「䴇」。
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